- 100% 국내 인증 - 국내산으로 인증된 장어만을 수매하여 직접 소비자에게 유통
- 품질인증 - 국제 기준의 안정성 검사에 준하는 자체 품질인증을 통해 안전 보증
- 청정 지하 암반수로 기른 - 해수 오염 걱정없는 지하 청정 지하 암반수로 키운 청정 민물장어
- HACCP 인증 - 깐깐한 기준의 HACCP 인증시설에서 당일 생산, 당일 발송
- 불판/프라이팬
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- 장어는 중불에 등껍질 쪽부터 구워주세요
- 중불에 굵은 소금을 뿌리며 앞/뒤 5분씩 익힌 후, 먹기 좋은 크기로 잘라 옆으로 세워서 노릇하게 구워주세요.
- 에어프라이어
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- 등껍질 쪽부터 굵은 소금을 뿌리며 180도 예열된 상태에서 손질은 앞/뒤 15분씩, 초벌은 앞/뒤 5분씩 구워주세요
- 노릇노릇해졌으면 잘라서 옆으로 세워 2~3분 더 돌려서 익혀주세요.
- 양념구이를 원할 경우 180도 예열된 상태에서 앞/뒤 12분씩 익힌 다음 양념을 바른 후 3분 더 구워드시길 바랍니다.
![[민물장어양식수협] 장어수도 - 지하 암반수로 키워낸 100% 국내산 민물장어](https://oasisprodevent.edge.naverncp.com/2024/freshwaterEel_240812/web/img_cont3.png)
