연안 1미대문어 1kg

연안 1미대문어 1kg

1마리가 1kg 육박하는 사이즈, 남해 돌문어

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 활 돌문어 1kg

※ 중량/ 사이즈 : 900g~1kg내외 / 1마리

※ 생물여부 : 생물

※ 성분표시 : 돌문어 100%

※ 포장방식 : 비닐실링

※ 특이사항 : 도착시 먹물을 뿜고 죽어있습니다.

때문에 자연감량이 15~30%까지 일어날 수 있습니다. 

1kg 1미 내외의 비교적 큰 사이즈 문어입니다.

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

 돌문어는 다양한 요리가 가능하답니다.

숙회로 데쳐서 드시는 게 가장 맛있는 거 같아요.

 우리는 문어는 살짝 삶아야 맛있다 생각하죠?

아뇨!

제가 돌문어 특별하게 삶는 법 공개해 볼게요.

레시피 공개해 볼게요.

 [재료 준비해 주세요.]

*돌문어, *밀가루, *소금, *소주

 [요리 시작]

1. 문어 머리 쪽을 뒤집어 까서 내장을 제거해 줍니다.

2. 밀가루, 소금으로 빡빡 문질러서 진액질을 없애 주세요.

(이 진액에서 비린내가 나는거거든요.)

3. 팔팔 끓는 물에 소주를 넣어 주세요.

4. 문어를 넣고 30분간 삶아 주세요.

(신기하죠? 30분이나 삶다니! 한 번 해 보세요. 깜짝 놀랄거에요.)

○ 상품의 확실한 매리트!

돌문어, 가격은 낮추고 상품의 질은 높혔습니다.

저희보다 저렴한 곳이 있을 수 있지만 저희보다 신선한 곳은 없다고 자부할 수 있습니다.

돌문어는 원래 크기가 크지 않은 문어에요. 

잡히는 것도 큰 사이즈만 잡히지 않습니다.

특히 올해는 더더욱이요!

1마리에 1kg 근처만 가도 정말 귀한 사이즈네요.

1kg급 되는 이 큰 사이즈의 문어만을 선별해서 보내드립니다.

싱싱하게 살아 있는 돌문어만 발송해 드립니다.

생물을 저희에게서 사야 하는 이유는 확실합니다.

책임지니까요!

직접 눈으로 보고 보내는 저희니까요.

직접 포장하고 보내지만, 그게 나쁘면 끝까지 책임지니까요.

특별히 다른 곳보다 좋은 생물을 보내진 않아요.

가공품도 아니고 사실상 다 같을거고요.

다만, 두 가지는 확신 드릴 수 있습니다.

직접 보내고요. 사람이라 실수를 할 경우 책임집니다!

저희는 직접 보내기에 자신있고, 책임질 수 있습니다.

그 것이 생물을 저희에게서 구매해야 하는 이유랍니다.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 문어의 질김 정도는 삶는 방법에 따라 달라집니다.

/

A. 큰 문어기 때문에 30분 안팎으로 삶아주세요.

부드럽게 드신다고 삶는 시간을 너무 짧게 잡으시는 분들이 계세요.

이렇게 너무 조금 삶으시면 질긴 문어를 드시기 십상이에요.

충분히 삶아주신단 생각으로 여유있게 삶아 주세요.

그리고 삶아내신 후에 찬물에 바로 식혀주시는 것도

탱글한 식감을 살리는 비법이랍니다.