상다리 부러지는 한우모듬

상다리 튼튼한걸로 준비하세요!

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 등심, 새우살치살, 채끝살, 특수부위(치마, 부채, 업진, 제비추리, 삼각 랜덤) / 와사비 1개, 허브솔트 1개

※ 중량/ 사이즈 : 등심 400g, 새우살치살 200g, 채끝살 200g, 특수부위(치마, 부채, 업진, 제비추리, 삼각 랜덤) 200g

※ 생물여부 : 냉장

※ 성분표시 : 소고기 100%

※ 포장방식 : 산소포장

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

소고기 굽기전에, 상온에 있는 소고기에 굵은소금을 좀 과하다 싶을 정도로 많이 뿌려주세요.

그것만 하고 고기를 구워도, 훨씬 고기맛이 살아납니다.

○ 상품의 확실한 매리트!

상다리 부러져요!

상다리 튼튼한걸로 준비하세요.

한우가 자그마치 1kg 들어갑니다.

기타 잡부위 넣고 구색맞춘 1kg가 아니라요.

등심, 새우살치, 채끝, 특수부위.

가장~~ 대중적으로 구워먹는 부위로다가 1kg 꽉 채웠습니다.

같은 소고기여도, 맛난 부위로 1kg를 채워서 평소보다 더 무겁다 느껴져요.^^

밥상 때깔이 달라지니까요.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 한우 1등급

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A. 한우 1등급.

품종과 등급으로 이미 고기가 맛이 없을리는 없다.

소고기스러운 고소함, 부드러움, 쫄깃함.

이런 기본적인 맛이 보장되어있는 품질과 등급.

실패할 일 없는 한우 1등급.

그렇다고 비싼 가격도 아니에요.

한우 비싼거야 뭐 옛날 얘기죠.

실속, 가성비, 가심비 이런 단어가 어울리는 품질과 등급.

선물용으로는 1+ , 1++ 등급 찾는게 맞습니다.

근데 내가 먹는거다.

그러면 한우 1등급 하는게 맞습니다.

 Q. 특수부위

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A. 등심은 400g정도, 채끝살은 200g 정도로 고정이에요.

근데 새우살치 200g.

이건 새우살 100g, 살치살 100g 반반 비율을 최대한 맞추려 하지만.

특수부위의 특성상 추출되는 고기의 비율이 조금씩 달라요.

그래서 새우살치살을 합해서 200g로 보시면 됩니다.

그리고 특수부위는 그날 그날 작업되는 비율이 완전 달라요.

치마, 부채, 업진, 제비추리, 삼각살 중 랜덤! 3개가 들어갈 수 있고, 1개가 들어갈 수 있습니다.

그러나 200g무게는 반드시 지킵니다.

다 합해서 정직하게 1kg.

아이고 무거워라.. 상다리 부러지겄네.

Q. 산소포장

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A. 진공포장이 좋다. 산소포장이 좋다.

뭐 다 좋아요.

어디 새는 곳 없이 꼼꼼하게만 포장 된다면 다 좋아요.

근데 번거로운 산소포장을 선택한 이유는?

산소포장은 기본적으로 고기를 포장하는 입장에선 손해입니다.

합포장이 덜 들어갈 뿐더러, 포장용 용기를 추가로 사용해야 하거든요.

그럼에도 산소포장인 이유는?

갈변 현상이 거의 없습니다.

고기의 붉은색이 선명하게 보여서, 더 신선하게 보이는! 

실제로 더 먹음직 스럽게 보이는 상태로 도착하거든요.

1+ 등급 아니고, 1++등급도 아닙니다.

그냥 평범한 1등급이에요.

근데 한우 1등급으로 느낄 수 있는 최대치의 만족감을 선사 하겠습니다!!!