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동해 직발송 박달홍게 4kg
가득차 있는 살에 입이 행복해지는 박달홍게!!
○ 원산지 공개 합니다.
국내산
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 구성 : 홍게
※ 중량/ 사이즈 : 원물 4kg/ 8-12미 내외
* 자숙시 중량감소 30~40%
* 몸통 수율 85% 이상, 다리 수율 90% 이상
※ 생물여부 : 냉장
※ 성분표시 : 홍게 100%
※ 포장방식 : 비닐포장
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
이미 한번 쪄서 보내드립니다!
바로드셔도 너무 맛있지만, 따뜻하게 드시는 방법 알려드릴게요.
냄비에 물을 조금 넣고 채반에 홍게를 넣은 후 3~5분정도 살짝만 데펴주세요.
한번 찐 홍게라서 너무 오래 찌면 살이 말라버려요.
채반이 없으면 냄비에 홍게가 물에 잠기지 않을정도로 살짝만 물을 넣고, 물이 끓을때 배가 하늘보게 한 후 3~5분정도만 끓여주세요.
라면에 넣어먹어도 안성맞춤입니다.
○ 상품의 확실한 매리트!
대게하면 후포리!
홍게의 고향 후포리 홍게입니다.
후포에서 배때기로 홍게가 들어와요.
선주님과 1대1로 계약을 해서, 단가를 엄청 낮추고 대량으로 가져옵니다.
후포에서는 1등이라 자부할 수 있어요.
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 수율이 최고입니다.
/
A. 먹기 딱 좋은 양입니다.
남아서 냉동실 자리 차지할 일도 없구요.
그 자리에서 전부 먹을 수 있는 양이에요.
그렇다고 둘이서 먹기에 절대 부족한 양은 아닙니다.
후식으로 라면에 넣어 먹을 수 있는 양입니다!
최고의 수율을 자랑하는 박달홍게입니다.
주문주세요.
Q. A급이에요.
/
A. 홍게는 자숙 후 A급 혹은 B급으로 선별이되는데요.
요놈은 몸통살이 가득해서 최상 A급으로 선별된 홍게입니다.
그렇다보니 몸통 수율은 85%이상으로 봐주시면 됩니다.
A급이라 다릿살은 90%이상 정도 차있으니까요!
박달홍게라 일반 홍게보다 더욱 살이 가득차있답니다.
Q. 맛있게 스팀으로 쪘어요.
/
A. 보통 홍게 대게는 스팀자숙을 많이해요.
왜냐면!
스팀으로 찌게 되면 살이 훨씬 촉촉하고 부드럽습니다.
그냥 일반 끓는물에 삶는것보다 단맛이 훨씬 좋구요.
감칠맛이 물에 빠지지 않기때문에 더 맛있는 홍게를 즐길 수 있어요.
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