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과메기 10쪽 단품
쫀쫀하고 꾸덕한 과메기의 표본
○ 원산지 공개 합니다.
성분표시참조
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 구성 : 꽁치 과메기 10쪽 (5미)
※ 중량/ 사이즈 : 꽁치 과메기 10쪽(5미) 120g 내외
※ 생물여부 : 냉장
※ 원산지 : 원양산 / 국내 가공(구룡포)
※ 성분표시 : 꽁치 100%
※ 포장방식 : 비닐실링
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
김에 싸서 한입. 초장에 찍어서 한입.
쌈배추에 싸서 한입.
단. 쌈배추는 가장 사랑하는 이에게 고추와 마늘 등을 넣어 한입 넣어주세요!
○ 상품의 확실한 매리트!
내 맘대로 준비하고 더 알뜰하게!
과메기만 담아 더욱 저렴하게 구성된 단품.
원하는 야채와 함께 준비하면 나만의 맛과 스타일을 만들 수 있어요.
세트 구성 대비 합리적인 가격으로 부담 없이 즐길 수 있는 기회!
매년 겨울철.
기대하는 마음으로 과메기를 드실 분들께.
가장 맛있게 한입.
가장 즐겁게 한입.
꼭 나누어드리고 싶었습니다.
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 제대로 말린 과메기는 이렇습니다.
/
A. 수년동안 과메기 작업을 하면서 단지 햇수만 보내지 않았습니다.
대충 레시피를 만들어서 작업하고, 따라하는 수많은 업체들.
그리고 그렇게 없어진 수많은 업체들.
이렇게 오랜 시간 동안 작업할 수 있었던 이유는 단 한가지.
정말 맛있는 과메기를 만들었기 때문입니다.
제 말을 믿고, 꼭 기억해주세요.
과메기가 비리고 축축하다면 그것은 제대로 작업된 것이 아닙니다.
올인 과메기는 고소합니다. 이 맛이 진짜 과메기입니다.
Q. 식품 판매의 기본! 위생 지켰습니다.
/
A. 손질부터 포장단계까지 기계아닌 수작업!
날씨가 추워지기 전까지는 실내작업만 하구요!
추워진 후에는 실내와 실외 작업을 병행합니다.
위생이 1순위잖아요.
깨끗한 해수만을 사용해 세척해요.
첫째도 위생 둘째도 위생을 신경썼어요.
업장에서 손질해서 바로 보냅니다.
비린맛이 안날정도로 맛있어요.
Q. 어떤 과메기가 정말 맛있는 것인가.
/
A.과메기 살 부분이 선홍빛을 띄는 것.
살 부분이 골이 깊게 파인 것.
껍질이 은색빛을 띄는 것.
이 세가지가 합쳐진 과메기가 가장 일품입니다.
적당히 꾸덕하면서 먹기 좋게 마른 그 식감.
마지막 1%를 결정하는 것은 말리는 온도, 시간에 달렸습니다.
그리고 그것을 작업하는 것이 저희 장인 과메기지요.
장인의 손길과 좋은 과메기로 만든 과메기가 저희 과메기이고, 그것이 가장 맛있는 과메기지요!





















































