명품 고주바 멸치 1박스

명품 고주바 멸치 1박스

묵히지 않은 햇고주바입니다. 빠짝 제대로 말렸어요.

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 고주바 멸치 1.5kg

※ 중량/ 사이즈 : 벌크포장 박스포함 1.5kg / 5~10cm 미수많음

※ 생물여부 : 냉동

※ 성분표시 : 멸치 100%

※ 포장방식 : 박스포장

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

국물용으로 사용하면 비린내 없이 깔끔한 육수를 냅니다.

볶음으로 조리하면 고소하고 담백해 밑반찬으로 딱!

견과류, 고추와 함께 볶으면 풍미가 더욱 살아납니다.

된장찌개나 각종 국물 요리에도 다양하게 활용 가능합니다.

○ 상품의 확실한 매리트!

멸치는 제대로 안 말리면 냉동했을 때 기름기뜨고 냄새가 납니다.

그래서 제대로 말린 멸치는 몇년이고 두고 두고 판매가 되고.

그런 멸치가 비쌉니다.

자 그럼 우리 멸치는 어떤 멸치냐!

이번에 새로 생산한 멸치이면서, 진짜 제대로 말린 최상품 고주바 입니다.

진짜 좋은 멸치 파는 곳은 많지 않습니다. 건어물이 진짜 어렵습니다!

언제 잡았냐, 언제 말렸나, 얼만큼 말렸나, 어떻게 보관했냐 등등등

정말 여러가지 요소로 프리미엄과 하품이 크게 나뉩니다.

일반 소비자 눈으로 봐서는 정말 구별하기 어려워요.

하지만! 먹어보면 압니다. 드셔보시면 바로 알거에요.

진짜 좋은 멸치구나 싶으실거에요. 절대 묵은거 아니고요.

이번에 금어기 풀리자마자 바로 잡고 바로 말려서 나온 진짜 멸치에요.

아무것도 안 하고 초장만 찍어 드셔도 맛있습니다.

솔직히 멸치라는 게 그렇습니다.

눈에 잘 띄지도 않고 냉장고 구석 어딘가에 묵혀 있다가.

국 끓이려고 뒤적이다 보면 어? 멸치가 없네? 하고 그제야 생각납니다.

없는 날은 유난히 허전합니다.

된장 풀었는데 맛이 싱겁고.

김치찌개는 밍밍하고.

분명히 똑같이 했는데 왜 맛이 이러지? 싶은데.

사실 범인은 멸치죠.

반대로 멸치가 넉넉히 있을 때는 다릅니다.

아침에 냄비에 물 올리고 국자 한 줌 툭.

그 순간 국물이 달라집니다.

저녁 반찬 걱정될 땐 후라이팬에 올리고 간장, 설탕, 고추 넣고 휘리릭.

그럼 밥 두 공기는 그냥 사라집니다.

멸치는 화려하지 않습니다.

하지만 없으면 집밥 맛이 절반은 빠집니다.

있을 땐 잘 모르지만 떨어지면 가장 먼저 찾게 되는 게 멸치입니다.

1.5kg? 많아 보이지만 금방 줄어듭니다.

아침마다 한 줌, 볶음 한 번, 찌개 한 번.

쓰다 보면 냉동실 구석이 금세 비어 있습니다.

그래서 이 대용량 구성이 든든합니다.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 고주바 멸치는 어떤 멸치인가요?

/

A. 고주바 멸치는 흔히 ‘중멸’이라고 불리는 중간 크기 멸치예요.

국물 낼 때는 잡내가 적고 시원한 맛을 내주고.

볶음으로 하면 짭조름하고 고소한 밥반찬이 됩니다.

너무 크지도, 너무 작지도 않아서 요리할 때 부담이 없고요.

그래서 가정집에서는 두루 쓰기 좋아 늘 찾게 되는 멸치랍니다.

그래서 가장 비싸게 팔리는 멸치기도 하고요!

Q. 국물용으로 쓰면 뭐가 다른가요?

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A. 작은 멸치와는 달리 국물이 맑고 시원하게 우러나고.

큰 멸치보다 잡내가 적습니다.

다시마랑 함께 끓이면 깊은 맛이 나고.

된장찌개·김치찌개에도 잘 어울립니다.

“국물이 왜 이렇게 시원해?”라는 얘기를 듣게 되는 게 바로 고주바 멸치의 매력입니다.

Q. 양이 많지 않나요?

/

A. 1.5kg이라 하면 처음엔 커 보이지만.

막상 쓰다 보면 금방 줄어듭니다.

국물 낼 때 한 줌, 볶음할 때 한 줌… 쓰다 보면 2~3개월은 훌쩍 지나가 있습니다.

소분만 해두면 오래 신선하게 보관할 수 있고 가정·식당 모두 실속 있게 쓰실 수 있는 양입니다.