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깔끔 투쁠 국거리 1kg
국거리도 고급으로 준비했습니다!
○ 원산지 공개 합니다.
국내산
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 구성 : 투쁠 국거리 1kg
※ 중량/ 사이즈 : 1kg
※ 생물여부 : 냉동
※ 성분표시 : 소고기 100%
※ 포장방식 : 진공포장
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
[재료 준비해 주세요.]
투쁠 국거리 100~150g
된장 1T, 고춧가루 1/2T
애호박, 두부, 버섯, 양파 등 취향대로
[요리 시작]
1. 냄비에 고기를 볶아서 향을 내고, 물을 붓습니다.
2. 된장을 체에 걸러 풀어주면 깔끔합니다.
3. 야채를 넣고 10분 정도 더 끓여주세요.
4. 고기에서 나온 감칠맛으로 따로 육수 필요 없습니다.
5. 마무리로 청양고추 살짝 넣으면 감칠맛 폭발!
고기 자체에서 맛이 나오니 된장을 너무 많이 넣지 않는 게 포인트예요.
○ 상품의 확실한 매리트!
국거리도 그냥 아무 고기 넣지 마세요.
투쁠 등급은 마블링이 촘촘해 고기에서 우러나오는 육향과 감칠맛이 남다릅니다.
끓이면 국물에 고소한 맛이 녹아들어 깊은 맛이 우러납니다.
사골없이도 깊고 진한 맛을 낼 수 있어요.
국거리용으로 잘 맞는 부위로 선별해서 작업합니다.
오래 끓여도 퍽퍽하지 않고, 기름져서 느끼하지도 않습니다.
고기 자체가 맛있기때문에 국물의 퀄리티가 달라집니다!
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 투쁠 등급이면 얼마나 좋은 건가요?
/
A. 한우 등급 중에서도 투쁠은 상위 등급에 속하는 프리미엄급입니다.
지방이 골고루 퍼져 마블링이 균일하고, 육질이 부드럽습니다.
그래서 오랜 시간 끓이는 국거리에서 기름이 둥둥 뜨지 않고 맑게 우러나오는 특징이 있습니다.
고기 향도 강하지 않고 텁텁함 없이 고소함이 남아요.
넣는 순간 국물의 퀄리티가 달라지는 이유입니다!
Q. 몇 인분인가요?
/
A. 300g 기준으로 국에 넣으면 3~4인 가족 한 끼 딱 좋습니다.
무, 대파, 두부 등을 추가하면 양이 더 여유 있어요.
된장찌개, 무국, 전골 등 무엇이든 활용 가능해서 활용도가 높습니다.
1kg씩 진공포장이라 신선도 쭉 유지할 수 있어요.
냉동실에 쟁여두고 국요리에 두고두고 쓰기도 좋아요!
Q. 냉동인데 맛 떨어지지 않나요?
/
A. 급냉 후 진공포장한 제품이라 신선도가 오래 유지됩니다.
육질이 흐트러지지 않고, 해동 후에도 쫄깃함이 유지됩니다.
한우는 산소접촉이 줄어들수록 변색이나 잡내가 덜합니다.
그래서 진공포장이 중요한 이유입니다.
보관만 잘 하면 신선고기와 큰 차이를 느끼기 어렵습니다.
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