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통통 새우젓 1kg
김장 대비 제철 가을 참새우로 만든 추젓입니다
○ 원산지 공개 합니다.
국내산(신안,목포)
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 구성 : 새우젓(25년 작업)
※ 중량/ 사이즈 : 1kg
※ 생물여부 : 냉동
※ 성분표시 : 참새우(목포,신안) 75% / 천일염 25% (국내산)
※ 포장방식 : PE용기
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
짜고 쓰고 텁텁한 중국산 새우젓 아닙니다.
기분 좋은 짭쪼롬함과 감칠맛 까지 !
김장용 새우로는 가을 제철 참새우로 담은.
추젓이 안성맞춤이고요.
김장 말고도 요리하실 때.
소금 대신.
간장대신.
요 새우젓으로 간 맞춰보세요.
알맞은 온도와 염도로 감칠맛 쭉~ 올라와.
천연 조미료로 딱입니다.
한통으로도 양 넉넉한 새우젓이라 부담없이 어디든 넣어드셔요.
○ 상품의 확실한 매리트!
신안 목포 수협에서 정식 경매 받은 국내산 참새우 !
수협에 입고된 새우젓은.
전문 검수원이 한드럼한드럼 다 검사해요.
새우의 크기, 때깔 등 꼼꼼히 확인하고요.
품질 확인 끝나면.
젓갈통 마다 깃대로 표시하는데.
빨간색이 1등급 !
요번에 작업한 새우젓은 빨간 깃대 2개 딱 !
특품 새우젓으로 작업했거든요.
국내산 중에서도 최고 증에 최고고요.
짜고 쓰고 텁텁한 중국산 새우젓이랑 비교 거부할게요.
알맞은 온도에서 찐하게 숙성하고.
국내산 천일염으로 염도까지 딱 알맞는 지금!
이미 김장 준비로 마늘,고춧가루,무,배추 단가도 쭉쭉 오르는 지금.
저렴할 때 넉넉하게 쟁여두시고 두고두고 쓰셔요.
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 오젓 육젓 추젓 차이점이 뭔가요?
/
A.똑같은 새우젓이라도 다 달라요 !
5월에 나온 새우젓은 오젓이라고 하고요.
6월에 나온 새우는 육젓.
9월 가을철에 나오는 새우라고 해서 추젓이에요.
달마다 새우가 좀 다른만큼 맛도 달라요.
6월 통통한 육젓을 최고로 치지만 가격이 너무 너무 비싸요.
육젓에 비해 비교적 저렴한 참새우이지만.
제철 맞은 특품 가을 참새우로 상품 퀄리티도 잡고.
단가도 저렴하게 준비한 상품입니다.
Q. 보관은 어떻게 하나요?
/
A. 젓갈류의 넉넉한 유통기한 !
2년 넉넉하게 남은 새우젓이지만.
보관 방법에 따라 새우젓도 상할 수 있어요.
받으시고 6개월 까지는 냉장 보관 가능하고요.
좀 더 오래 보관 원하시면 냉동 보관으로 안내해주세요.
Q. 시큼한 냄새가 나요
/
A. 젓갈류인 새우젓이지만 상할 수 있어요 !
알맞은 온도로 숙성을 진행하지만.
새우색이 회색빛으로 탁한 빛을 띄고.
새우가 너무 물렁한 경우.
간혹 과숙성 된 새우젓에서 시큼한 냄새가 날수 있습니다.
이런 경우 말씀 주시면 빠른 처리 도와드릴게요 !
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