1등급 채끝살 300g

1등급 채끝살 300g

등급의 척도 채끝살!

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 채끝살 1팩 / 허브솔트 1개

※ 중량/ 사이즈 : 300g

※ 생물여부 : 냉장

※ 성분표시 : 소고기 100%

※ 포장방식 : 스킨포장

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

소고기를 조리할 때 가장 유의해야 할 점이 있어요.

바로 뜨겁게 달군 불판에 빠르게 구워내는 게 포인트에요.

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속을 익힌다는 느낌이 아닌 겉만 살짝 태운다는 느낌 아시죠?

그렇게 되면 육즙이 고기 속에 갇히게 됩니다.

○ 상품의 확실한 매리트!

​최저가를 노리기 위해 항상 고민하고 고안했습니다.

손해를 감수하더라도 나갑니다! 장사가 아닌 사업을 생각하여 최저가 잡겠습니다!

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오로지 식용으로만 사용하기 때문에 맛있는 육우!

한우와 정말 다를 것 없습니다.

한우 육우 전부 판매를 하고 있는데 실질적으로 잘나가는건 육우입니다.

육우의 가성비에 많은분 이미 빠지신거죠.

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연말모임, 이젠 집에서 많이 하시죠? 부담없는 가격으로 최고의 맛을 선보이겠습니다.

가격 보시면 아시겠지만 정말 미친 특가입니다.

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객단가 생각 안했습니다.

하나 팔면 손해나는 것 도 있습니다!

하지만 밴드 최저가를 보장하기 위해 가지고 왔습니다!

밴드 최저가, 대한민국 최저가 보장합니다.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 채끝살

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A. 등급의 척도? 채끝?

우리나라는 등급을 정할 때 채끝의 단면을 봅니다.

등급사가 채끝의 단면을 보고 등급을 매겨요.

재밌는 사실이죠?

채끝 하면 가장 먼저 스테이크가 생각나요.

고급 스테이크 집 가면 먹을 수 있는 그런 스테이크요.

하지만 오프라인에서는 이런 부위를 쓰는 집이 드물어요.

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스테이크로도 많이 즐겨 드시는 부위이지만 얇게 썰어서.

구이용으로 살짝 익혀 드시는게 더 맛있다고 생각하실 수도 있어요.

마블이 정말 많아서 그냥 살짝 익혀드시는 게 가장 좋습니다.

근간 지방이 없어서 너무 오래 익히면 질겨질 수 있거든요.

정말 살짝~ 치이이익~ 반대편 치이이익~ 구워드시면 다른 반찬 필요가 없어요.

아 내가 오늘 성공했다 느끼고싶다?

채끝살 드시면됩니다.

성공한 삶을 느끼실 수 있으실 거예요.

오늘 하루는 치킨 드시지 마세요.

채끝살이 있잖아요.

Q. 알고 먹으면 더웃 맛있는 채끝살

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A. 채끝살이라는 이름의 유래를 아시나요?

채끝살은 소 허리 뒷부분에 있는 등심근으로 소를 몰 때 휘두르는 채찍의 끝이 닿는 부분과 닮아.

붙여진 이름이 채끝살 입니다.

등심과 같은 등심근이지만, 끝쪽에 위치하고 있습니다.

채끝은 근섬유다발이 굵지 낳아 고기의 결도 부드럽고.

근내지방이 근섬유 사이에 지나치지 않게 침착되어 있습니다.

그래서 채끝살은 소고기의 부드러운 육단백질과 고소한 향미가 어우러지는 맛을 제대로 표현합니다.

괜히 등급의 척도로 라고 불리는 부위가 아닙니다!

Q. 채끝을 다양하게 드셔 보세요

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A. 채끝은 정말 다양하게 조리가 가능합니다.

우선 로스용 뿐만이 아니라 스테이크용으로도 맛있게 드실 수 있구요.

우리나라에서는 산적이나, 너비아니 구이에도 사용이 가능합니다.

채끝은 정말 육즙과 마블링의 향미를 충분히 즐길 수 있는 부위로 어디에도 잘 어울립니다.

그렇지만 오버쿡 하시면 안됩니다!

소고기는 오버쿡하는 순간 퍽퍽해지거나 질겨질 수가 있어요!

조리하실 때는 꼭 주의하셔서 다양하게 조리해 드세요^^

Q. 육우란?

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A. 육우란 고기를 위해 키워진 소입니다.

전세계적으로 가장 많이 먹고 가장 즐겨 먹는 소이지요.

육우는 젖소 수컷입니다. 젖을 짜지않는 젖소에요.

우유를 짜는 소는 맛이 없다라는 얘기가 있습니다.

근데 그건 애시당초 말이 안맞는 말이죠 수컷 젖소는 젖을 짜지 않으니까요.

모르는 사람들이 하는 소리입니다.

육우 = 맛없는소 , 아닙니다.

육우 - 고기만을 위해 키운 소입니다.

한우는 브랜드 값이 너무 많이 들어가 있어 가성비가 좋지 않습니다.

육우 가격 엄청나게 저렴합니다.

Q. 갈변, 상한 걸까요?

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A. 소고기가 보관되는 과정 중 갈색이나 검 붉은색으로 변한 경우 갈변 현상이 일어났다 합니다.

색상이 변했다고 무조건 상한 것은 아닙니다.

소고기 속에는 미오글로빈이라는 성분이 있습니다.

반대로 사람은 헤모글로빈이 피를 붉어 보이게 하는 역할을 합니다.

소의 미오글로빈 성분은 산소가 없어지면 갈색이나 검 붉은색으로 변합니다.

진공포장을 하는 소고기 상품의 경우 갈변은 어쩔 수 없는 현상입니다.

그럼 이 갈변한 고기를 그냥 먹어야하나요?

상온에 30분만 두세요.

고기를 산소에 30분 정도 노출 시키면 본래의 붉은색상으로 다시 돌아옵니다!

때문에 무조건 상했다고 할 수 없으니 다시 붉은색으로 돌아오는 것을 확인했다면 안심하고 드셔도 됩니다.