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이거 뭔가요..?
너무 맛있어요..맛이 걍 미쳤습니다..
원래도 케첩 덕후이긴 하지만
당근 케첩은 아기 때문에 구매했는데 시큼한 맛을 싫어하는지 아기가 안 먹어서 감사하게도 제가 다 먹을 듯요..ㅠㅠㅋㅋ
단가가 비싼게 흠이지만 시중 토마토 케첩보다는 건강(?)하겠지라는 마음으로 위안 삼으렵니다!
질감은 일반 케첩보다는 묽어요! 꾸덕한 제형은 아니고요
약간 엄마표 케첩 질감이랄까요..!
유아식 용으로도 사용하기 좋을 것 같아요!!
날씨가 부쩍 추워지니 자연스럽게 뜨끈한 국물이 생각나더라고요.
예전에 대전에서 맛있게 먹었던 소국밥이 떠올라, 집에서도 한 번 제대로 끓여보자 싶어 오아시스에서 주문해봤어요.
그동안은 손질된 국거리만 사서 사용했는데,
이번엔 덩어리 고기로 처음 도전해봤어요.
처음이라 살짝 고민되긴 했지만 후기 평이 워낙 좋아서 믿고 주문!
받아보니 고기 상태가 신선했고,
직접 손질해서 끓이니 국물 맛이 훨씬 진하고 깊게 우러나더라고요.
집에서도 식당에서 먹던 그 느낌 그대로 즐길 수 있어서 만족스러웠어요.
와… 깔끔하면서도 진한 국물이 정말 일품입니다.
지방이 적당히 섞인 탄탄한 육질의 한우 국거리용 부위 특성상
1시간 이상 오래 끓일수록 결이 부드러워지고,
깊고 진한 감칠맛이 난다고 하더라고요.
그래서 이번엔 압력밥솥에 푸욱 끓여봤는데,
확실히 국물 맛이 다르네요.
고기는 부드럽고 국물은 잡내 없이 깔끔해서
“아, 이건 집 국밥인데 집 국밥이 아니다” 싶은 느낌이었어요.
다음엔 다시 주문해서 푸욱 익힌 미역국에도 도전해보려고요!
이날 이후로 저희 집이 소국밥 맛집이 됐습니다 :blush:
역시 좋은 재료는 배신하지 않네요.
:point_right: 국밥 좋아하시는 분들이라면,
한 번쯤 덩어리 고기로 끓여보는 것도 꼭 추천하고 싶어요.
아이가 먹기 좋아요.
군만두해서 쫄면이랑 같이 먹기도하고, 부대찌개에 몇개 넣어도 맛있고, 만둣국에 넣으면 큰만두와 다른 물만두의 어울어짐이 있어요. 크기가 작아서 금방익으니 다양한 음식에 다 넣고 먹고있네요. 고기냄새 안나고 성분도 좋아서 잘 구매한것같아요.
신선한 모짜렐라 치즈로 샐러드를 만들어 먹었는데 전체적으로 정말 만족스러웠어요. 치즈가 과하지 않게 부드럽고 촉촉해서 한 입 베어 무는 순간 우유의 고소한 풍미가 은은하게 퍼져요. 특유의 비린 향이 거의 없어서 아이들과 함께 먹기에도 부담 없었고, 담백해서 채소와도 잘 어울렸어요.
상추나 루꼴라 같은 신선한 채소에 모짜렐라를 큼직하게 올리고 올리브유를 살짝 두른 뒤 발사믹이나 레몬즙을 곁들이니 치즈의 고소함이 한층 살아나더라고요. 토마토와 함께 먹으면 산미가 더해져 느끼함 없이 끝까지 맛있게 먹을 수 있었어요. 씹을수록 쫄깃한 식감도 살아 있어서 샐러드인데도 포만감이 꽤 느껴졌습니다.
조리 과정이 복잡하지 않아서 바쁜 날 간단한 한 끼로도 좋고, 손님 초대용으로 내놓기에도 손색없는 메뉴였어요. 재료 본연의 맛을 살려주는 모짜렐라 치즈라 샐러드뿐만 아니라 파스타나 오픈 샌드위치에도 활용도가 높을 것 같아요. 전반적으로 신선도, 맛, 식감 모두 만족스러워서 재구매 의사 충분한 샐러드 후기입니다.